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揚州泰州鹽城養(yǎng)殖屠宰臭氣嚴(yán)重危害畜禽的健康，降低畜禽的抗病力，阻礙生產(chǎn)性能的發(fā)揮；還會危害到人尤其是飼養(yǎng)人員的健康；其釋放進入大氣還有可能形成酸雨，對環(huán)境造成污染。因此，如何有效控制養(yǎng)殖場的惡臭是保證畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展迫切需要解決的問題。

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隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的不斷擴大和集約化程度的不斷提高，生產(chǎn)出大量畜禽產(chǎn)品的同時也排放出大量的惡臭物，養(yǎng)殖屠宰臭氣，如硫化氫、氨氣、揮發(fā)性脂肪酸、三甲胺、甲烷、糞臭素、硫醇類等，混雜在一起散發(fā)出難聞的氣味。嚴(yán)重危害畜禽的健康，降低畜禽的抗病力，阻礙生產(chǎn)性能的發(fā)揮；還會危害到人尤其是飼養(yǎng)人員的健康；其釋放進入大氣還有可能形成酸雨，對環(huán)境造成污染。因此，如何有效控制養(yǎng)殖場的惡臭是保證畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展迫切需要解決的問題。
養(yǎng)殖場惡臭氣體的產(chǎn)生：
    養(yǎng)殖場除糞尿和污水對環(huán)境造成嚴(yán)重的污染外，空氣污染也是一個嚴(yán)重的環(huán)境問題。養(yǎng)殖場的空氣污染最直接的表現(xiàn)就是惡臭，是空氣中各種有味氣體混合而發(fā)出的一種難聞的氣味，養(yǎng)殖場惡臭主要是來自畜禽的糞尿、污水、墊料、飼料殘渣、畜禽的呼吸氣體、畜禽皮膚分泌物、死禽死畜等，并與養(yǎng)殖舍的通風(fēng)狀況和空氣中的懸浮物密切相關(guān)。其中畜禽糞尿和污水是養(yǎng)殖場惡臭的主要發(fā)生源。畜禽糞尿和沖洗養(yǎng)殖舍的污水中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種成分。這些物質(zhì)是微生物生長繁殖的營養(yǎng)來源，厭氧條件下．碳水化合物分解生成甲烷、有機酸和醇類。蛋白質(zhì)、氨基酸等經(jīng)細(xì)菌的消化降解作用生成氨氣、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氫、甲胺、三甲胺等具有難聞氣味的物質(zhì)。消化道排出的氣體，皮脂腺和汗腺的分泌物，畜體的外激 素及黏附在體表的污物也會散發(fā)出不同畜禽特有的氣味。此外，養(yǎng)殖場空氣中的粉塵與惡臭氣體的產(chǎn)生關(guān)系密切，粉塵是微生物的載體，吸附有大量具有難聞氣味的化合物和氨，同時微生物又不斷分解粉塵有機質(zhì)而產(chǎn)生臭氣。
養(yǎng)殖場惡臭的主要成分：
    養(yǎng)殖場的惡臭氣味源于多種氣體，其組分非常復(fù)雜。鑒于此，研究者對畜禽場惡臭氣體的成分進行了鑒定，發(fā)現(xiàn)臭味化合物有168種，其中30種臭味化合物的閾值≤0．001mg／m3。
這些惡臭物質(zhì)根據(jù)其組成可分為：
①含氮化合物，如氨氣、酰胺、胺類、吲哚類等；
②含硫化合物，如硫化氫、硫醚類、硫醇類等；
③含氧組成的化合物，如脂肪酸；
④烴類，如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴等；
⑤鹵素及其衍生物，如lv氣、鹵代烴等。
由于各種氣體?；旌显谝黄?，所以很難區(qū)分出養(yǎng)殖場的氣味到底與哪種特定的氣體有關(guān)，通常認(rèn)為養(yǎng)殖場的惡臭主要是由氨氣、硫化氫、揮發(fā)性脂肪酸所引起的。
養(yǎng)殖場惡臭氣體對畜禽的危害：
    惡臭物質(zhì)會刺 激嗅覺神經(jīng)與三叉神經(jīng)，從而對呼吸中shu發(fā)生作用，影響畜禽的呼吸機能。刺 激性臭味也會使血壓及脈搏發(fā)生變化，有的還具有強烈的毒性。惡臭對畜禽的危害與其濃度和作用時間有關(guān)，低濃度、短時間的作用一般不會有顯著危害，而高濃度臭氣則會對畜禽的健康造成嚴(yán)重影響，但這種情況并不多見。在實際生產(chǎn)中，惡臭對畜禽的影響往往是長時間的低濃度作用，使其產(chǎn)生慢性中毒，體質(zhì)變?nèi)?，抗病力下降，生產(chǎn)性能下降?？梢?，惡臭對畜禽的危害不可忽視。對畜禽危害較大的惡臭物質(zhì)主要有氨氣、硫化氫、揮發(fā)性脂肪酸等。
養(yǎng)殖場惡臭氣體處理工藝流程：

    該廢氣經(jīng)過廢氣收集罩到達(dá)噴淋洗滌塔通過UV光氧除臭設(shè)備進入活性炭吸附裝置在經(jīng)過管道高空排放。

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